Project Kopi Lembor

Manggarai, NTT terkenal dengan pariwisata alamnya. Daerah ini menjadi destinasi favorit bagi para wisatawan baik dalam maupun luar negeri karena menyuguhkan tempat-tempat wisata alam yang begitu mempesona. Berbagai tempat eksotis menjadi magnet bagi para wisatawan untuk menyusuri keindahannya. Selain keindahan alamnya, Manggarai memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta kopi. Kopi Manggarai memiliki kualitas tinggi dan cita rasa khas yang tidak kalah dengan kopi daerah lainnya. Sayangnya, kopi manggarai tidak seterkenal dengan kopi-kopi dari daerah lain seperti kopi dari Toraja, Aceh, Gayo dan sebagainya. Salah satu alasannya adalah pemberdayaan petani kopi di Manggarai yang belum maksimal.

Untuk mendukung pemberdayaan petani kopi di Manggarai, NTT, BINUS BUSINESS SCHOOL membuat projek Kopi Lembor. Project ini diawali dengan apresiasi terhadap rasa kopi yang ditanam di daerah Manggarai NTT. Dengan cita rasa yang unik, seharusnya kopi Manggarai mendapat tempat di hati pecinta kopi lokal dan mancanegara. Sayangnya, di Manggarai sendiri, petani kopi tidak dimaintain secara baik, mulai dari budidaya kopinya, penanamannya, jalur distribusi dan rantai pasoknya. Sehingga kopi Manggarai atau kopi Lembor hanya dikenal di daerah setempat.

Langkah awal yang dilakukan BINUS adalah dengan melakukan survey dan mengumpulkan data terkait dengan berbagai kendala yang dihadapai para petani di Kawasan Manggarai. Dari survey awal diketahui bahwa kendala yang dihadapi adalah pengolahan kopi yang masih dengan cara tradisional dan membudidayakan kopi hanya sambilan saja. Para petani di Kawasan Manggarai belum fokus untuk menanam satu jenis tanaman di lahan mereka. Selain itu masalah pendanaan, pemasaran, packing, dan pendistribusian juga masih menjadi kendala bagi para petani.

Oleh karena itu, melalui projek Kopi Lembor, BINUS berupaya untuk mengangkat nama kopi Manggarai agar semakin dikenal oleh masyarakat luas bahkan hingga mancanegara dengan memberdayakan petani Manggarai yang berfokus pada tanaman kopi. Diharapkan dari project ini petani kopi di NTT khususnya di Manggarai dan sekitarnya dapat lebih berdaya melalui sektor perkebunan dan tidak melulu menyandarkan hidupnya di sektor pariwisata alam.